蒸餾的原理是無論是傳統(tǒng)工藝釀酒還是新工藝釀酒，其蒸餾原理都是一樣的：是將酒酷加熱變成酒蒸氣最后冷卻成酒的過程：酒酷加熱→酒蒸氣（氣體）→冷卻成品酒（液體）。
食品領(lǐng)域的發(fā)展離不開包裝，食品包裝從而成為包裝工業(yè)的重要構(gòu)成部分，包裝機械行業(yè)具備長足發(fā)展的立足點。在近些年食品、飲料等消費品行業(yè)的持續(xù)拉動下，包裝機械行業(yè)更是進入新的增長階段。在“十四五”時期，綠色…
?近日，由中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導工作委員會牽頭組織，植物源功能食品北京市重點實驗室、中國農(nóng)業(yè)大學、西南大學、內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學研究院等單位參編的《2022濃縮乳品行業(yè)白皮書》(以下簡稱“白皮書”)在京…
啤酒很火，乳制品很火，那么兩者的結(jié)合體——奶啤，是否有發(fā)展空間呢？答案或許有值得肯定的部分，因為這些年奶啤作為新疆地區(qū)的特色產(chǎn)品逐漸突破時空限制，走進全國各地的消費市場中。在消費者的認可聲中越來越高，…
?精準可控的加熱調(diào)理技術(shù)是中式食品加工中火候控制的關(guān)鍵。傳統(tǒng)的水烹、汽烹、油烹、火烹等熱加工方式，存在著傳熱效率不高、能耗高、火力控制難、加熱不均勻、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定等問題。食品產(chǎn)業(yè)迫切需要高效、節(jié)能、…
?當前，我國食品產(chǎn)業(yè)正發(fā)生深刻變化，技術(shù)不斷突破、裝備更新?lián)Q代頻度加快，通過智能化手段轉(zhuǎn)型升級的食品企業(yè)越來越多，但智能化轉(zhuǎn)型對食品企業(yè)和裝備制造業(yè)都非易事，機遇與挑戰(zhàn)并存。
近年來，隨著我國機械制造業(yè)加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級和技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新，國產(chǎn)機械水平得到提升，市場占有率也進一步擴大。在市場競爭愈發(fā)激烈的背景下，標準化水平的提升對增強機械設(shè)備競爭力同樣有著重要意義。近日，中國…
同樣都是奶制品生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)出來的奶制品如何區(qū)分生奶，巴士奶，滅菌奶及復原奶。他們的依據(jù)是什么，如何科學的區(qū)分，評判的指標有哪些？巴氏奶加工設(shè)備主要采用的是巴氏殺菌法制作，使用設(shè)備相對簡單。保質(zhì)期相對較…
?前段時間“鼓勵年輕人少送外賣多進工廠”上了熱搜，引發(fā)了廣泛討論。在各方觀點激烈碰撞的同時，我們發(fā)現(xiàn)：年輕人的就業(yè)傾向變了，幾十年前，工廠還是年輕人的夢想?yún)R集地?，F(xiàn)如今，年輕人的就業(yè)選擇似乎正在“遠離…
?母嬰市場是近些年的一大熱門賽道，以嬰幼兒配方乳粉為代表的嬰童食品當之無愧的成為熱點話題，將嬰幼兒配方乳粉食品安全落到實處更是重中之重的命題。隨著數(shù)字化信息技術(shù)快速發(fā)展，今年以來已有多地搭建起嬰幼兒配…
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